Tortello Maremmano, Roberto Delli nuovo presidente dell’associazione per l’Igp

È Roberto Delli il nuovo presidente dell’associazione per la tutela e promozione del Tortello Maremmano, organismo impegnato nel percorso per il riconoscimento dell’Indicazione geografica protetta del prodotto simbolo della tradizione gastronomica grossetana.

Delli raccoglie il testimone da Massimiliano Mei, che lascia la guida dell’associazione dopo la recente nomina a presidente provinciale di Confesercenti.

“Ora serve unità per arrivare al riconoscimento Igp”

Nel suo primo intervento da presidente, Delli ha definito la nomina “una grande soddisfazione”, sottolineando il valore del percorso avviato negli ultimi anni per ottenere il riconoscimento ministeriale del Tortello Maremmano.

“Adesso dobbiamo creare unione tra tutte le realtà coinvolte per arrivare al riconoscimento Igp senza ostacoli lungo il percorso”, ha dichiarato il neo presidente, evidenziando le ricadute economiche che il progetto potrebbe avere sull’intero territorio provinciale.

Tra gli obiettivi indicati c’è anche la costruzione di una filiera locale delle materie prime, attraverso accordi con la Camera di commercio per favorire l’utilizzo di grani, spinaci e ricotta prodotti in Maremma.

Secondo Delli, il comparto del Tortello Maremmano genera oggi circa 9 milioni di euro di fatturato, cifra che potrebbe crescere fino a 30 milioni grazie al riconoscimento Igp e allo sviluppo della filiera territoriale.

Rinnovato anche il consiglio direttivo

Insieme alla presidenza è stato rinnovato anche il consiglio direttivo dell’associazione. Ad affiancare Roberto Delli saranno i vicepresidenti Massimo Bucci e Francesca Barzagli.

Fanno inoltre parte del nuovo direttivo Paolo Maestrini, Valentina Cedrucci, Simone Guerrini, Daniela Cencini, Federico Galli e Lucia Panfi.

Il presidente uscente Massimiliano Mei ha definito quella attuale “una fase cruciale” del percorso verso l’Igp, ricordando il sostegno ricevuto da enti locali, associazioni di categoria e sponsor che hanno accompagnato il progetto.

Tra i sostenitori citati figurano la Provincia di Grosseto, diversi Comuni del territorio, Confesercenti – che ha avviato il percorso – e Cia, oltre all’onorevole Fabrizio Rossi, promotore nei mesi scorsi di un incontro dedicato alla Camera dei Deputati.

Il Tortello Maremmano come motore economico del territorio

L’associazione punta ora a consolidare il ruolo del Tortello Maremmano come prodotto identitario della gastronomia locale e leva di sviluppo economico per la provincia di Grosseto.

Il riconoscimento Igp rappresenterebbe infatti un passaggio strategico sia per la tutela della produzione tradizionale sia per la promozione del territorio attraverso una delle sue eccellenze più conosciute.